Bacalhau à Joanesburgo
Juntam-se dois
ingredientes que comprovadamente não combinam muito bem num bacalhau seco e desenxabido,
que já originou alguns amargos de boca. Deixa-se em banho-maria a ver se daqui
a alguns anos amolece. Se tal acontecer pode ser consumido sem moderação, mesmo
por quem está no fim de um regime castronómico…
